レシピNo.995　豆腐のなめこあんかけ 調理時間 エネルギー 難易度 11分 224kcal 簡単 材料【2人分】 鶏肉むね(皮なし) 100g 豆腐 350g みつば 2本 なめこ 1袋 水 適宜 マギー ブイヨン 1コ 水 1カップ しょうゆ 小さじ1杯 みりん 大さじ1杯 水 大さじ1杯 片栗粉 大さじ1/2杯 おろし生姜 適宜 作り方 1. 　鶏肉は1cm角に切り、豆腐は6等分し、みつばはざく切りにし、なめこはサッと湯通します。 2. 　鍋に1.の豆腐とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立てない程度に温めます。 3. 　別の鍋にきざんだマギー ブイヨン、水、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、1.の鶏肉を入れて火を通し、なめこを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、みつばを加えて火を止めます。 4. 　2.の豆腐の水気を切って器に盛り、3.のあんをかけ、おろし生姜を天盛りにします。