| 1. |
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ネスレ ココアドール 黒ココア、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。くるみはオーブントースターで2-3分転がしながらローストし、粗く刻みます。レーズンはラム酒をふりかけてもどしておきます。 |
| 2. |
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ボールに室温に戻したバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで撹拌し、砂糖、塩、溶き卵の順に加えてよく混ぜ合わせます。 |
| 3. |
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2.のボールに1.の粉を3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ、1.のくるみとレーズンを加えて手早く混ぜ合わせます。 |
| 4. |
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3.の生地を型に流し入れ、表面を平にしてアーモンドを散し、170℃に熱したオーブンに入れ、約40分焼きます。 |
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※ラップなどをかけ、冷蔵庫で保存していただいて、遅くとも3、4日以内にはお召し上がり下さい。 |