レシピNo.679　シーフードグラタン 調理時間 エネルギー 難易度 24分 204kcal 簡単 材料【4人分】 バター 大さじ1杯 えび(殻・背わたをとる) 4尾 帆立貝柱 4コ 酒 大さじ1杯 (A) ┌ 牛乳 1&1/2カップ │ マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本 └ こしょう 少々 バター 大さじ1杯 (B) ┌ 玉ねぎ(薄切り) 1/2コ └ マッシュルーム(薄切り) 4コ 小麦粉 大さじ2杯 バター 少量 ミックスチーズ 大さじ4杯 作り方 1. 　鍋にバターをとかし、えび、帆立貝柱をさっと炒め、酒をふりかけてから取り出します。 2. 　(A)を合わせてあたためます。 3. 　1.の鍋にバターを足して(B)を炒め、小麦粉をふり入れて炒め、2.の牛乳を加えながら泡立器でまぜ、ソースをつくります。 4. 　バターを塗った器に1.と3.を分け入れ、チーズをふりかけてオーブントースターで焼き色がつくまで7分位焼きます。 ひとくちメモ マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、コンソメ1本に対し、ブイヨン1個の割合でご使用ください。