レシピNo.96　おしゃれ小豆かん 調理時間 エネルギー 難易度 60分 125kcal 中級 材料【4人分】 あずき(ゆでたもの) 1/2カップ 砂糖 大さじ2杯 粉寒天 1袋 水 2カップ 砂糖 大さじ2杯 牛乳 1/2カップ ＜コーヒーシロップ＞ (A) ┌ 水 1/3カップ │ 砂糖 1/3カップ └ ネスカフェ エクセラ 大さじ1&1/2杯 作り方 1. 　やわらかくゆでたあずきに砂糖を加え、甘く煮上げます。 2. 　粉寒天、水を鍋に入れ、煮たつと砂糖を加え、煮上がると火からおろして粗熱をとり、牛乳を加えてよく混ぜます。 3. 　流し缶に2.の寒天液を少し流し込み、あずきを散らし、少し固まるとまた同じことを3回位くり返し、冷蔵庫でよく冷やします。 4. 　小鍋に(A)を入れ、砂糖が溶けたら火からおろし、冷まします。 5. 　抜き型で3.を好みの形に抜いて盛りつけ、4.を添えるとおしゃれです。