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調理時間 |
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エネルギー |
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難易度 |
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| 24分 |
205kcal |
簡単 |
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| (A) |
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| ┌ サラダ油 | 小さじ4杯 |
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| │ にんにく(みじん切り) | 1片 |
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| └ 生姜(みじん切り) | 1片 |
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| (B) |
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| ┌ 大根(乱切り) | 150g |
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| │ 人参(乱切り) | 1/2本 |
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| └ 玉ねぎ(6等分のくし切り) | 1/2コ |
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| カレー粉 | 小さじ2杯 |
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| 小麦粉 | 大さじ1杯 |
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| 水 | 500ml |
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| 白ワイン | 大さじ3杯 |
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| マギー 化学調味料無添加コンソメ | 1&1/2本 |
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| トマトケチャップ | 小さじ1杯 |
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| たら(大きめの一口大に切る) | 160g |
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| 帆立貝柱(生) | 6コ |
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| ブロッコリー(小房に分ける) | 正味80g |
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| こしょう | 少々 |
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| 1. |
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厚手の鍋に(A)を熱し、香りが出たら、(B)をよく炒め、カレー粉を振り入れて炒め、さらに小麦粉を加えて焦げないように炒めます。 |
| 2. |
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1.に水を少量ずつ加えて溶き伸ばし、白ワイン、マギー 化学調味料無添加コンソメ、トマトケチャップを加え、(B)の野菜が軟らかくなるまで煮て、たら、帆立貝柱を加え5分煮、最後に電子レンジで1分半加熱したブロッコリー、こしょうを加えます。 |
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