レシピNo.1510　ホタテのソテーと洋野菜のサラダ風 調理時間 エネルギー 難易度 20分 201kcal 簡単 材料【2人分】 帆立貝柱 4コ マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/4本 こしょう 少々 白ワイン 大さじ1/2杯 オリーブオイル 小さじ2杯 エンダイブ 30g トレビス 30g レタス 30g ルッコラ 20g ＜ドレッシング＞ (A) ┌ マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/4本 │ おろし玉ねぎ 大さじ2杯 │ 白ワインビネガ― 大さじ1杯 │ 塩 少々 │ こしょう 少々 └ マスタード 小さじ1/2杯 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1&1/2杯 作り方 1. 　帆立貝柱は固い部分を取り除いて横に半分に切り、マギー 化学調味料無添加コンソメ、こしょう、白ワインで下味をつけます。 2. 　エンダイブ、トレビス、レタスは一口大にちぎり、ルッコラと共に冷水に放し、水気を切ってボールに入れます。 3. 　別のボールに(A)を入れてよく混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜいれ、ドレッシングを作ります。 4. 　フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の帆立貝柱をこんがりと両面焼き、2.のボールに入れて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、3.のドレッシングをかけていただきます。 ひとくちメモ マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。