レシピNo.1496　水菜(みずな)と牛肉の韓国風炒め 調理時間 エネルギー 難易度 13分 216kcal 簡単 材料【2人分】 水菜 130g 人参 30g たけのこ(水煮) 30g 赤ピーマン 1/2コ 春雨(乾燥) 25g 牛肉もも(薄切り・赤身) 150g マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本 ごま油 小さじ1杯 赤唐辛子 1本 (A) ┌ マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本 │ 水 大さじ3杯 │ しょうゆ 小さじ2杯 │ 砂糖 小さじ1杯 └ おろしにんにく 小さじ1/3杯 白ごま(いったもの) 少々 作り方 1. 　水菜は5cm幅のざく切り、人参、たけのこ、赤ピーマンは5cm長さの細切りにし、春雨は水で戻してざく切りにします。 2. 　牛肉は3cm幅に切ってマギー 化学調味料無添加コンソメで下味をつけ、ごま油を熱したフライパンで炒めます。 3. 　牛肉の色が変わり始めたら、種を除いた赤唐辛子、人参、たけのこ、赤ピーマンの順に炒め、春雨、混ぜ合わせた(A)を加えて炒め煮し、水菜を加えてサッとからめて器に盛り、白ごまをふりかけます。 ひとくちメモ ＊野菜は同じ太さになるように切り揃えると美しい仕上がりになります。＊辛味が欲しい場合は赤唐辛子の小口切りを入れるとよいでしょう。