レシピNo.1467　鯛めし 調理時間 エネルギー 難易度 60分 414kcal 簡単 材料【4-5人分】 鯛(300g位のもの) 小1尾 塩 少々 米 3カップ (A) ┌ マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本 │ 水 2&3/4カップ │ みりん 大さじ1杯 └ 酒 大さじ2杯 みつば 適宜 作り方 1. 　鯛はうろこと内臓を除き、塩をしてロースターで約7分、こんがりと焼きます。 2. 　米は洗ってザルにあげ、30分ほどおきます。 3. 　土鍋に2.の米と(A)を入れてひと混ぜし、鯛をのせて蓋をし、強火にかけ、沸騰したら中火にして約5分、更に弱火で約7分、火を止めて約10分蒸らします。 4. 　炊き上がれば、ざく切りにしたみつばを散らし、鯛の身をほぐしてご飯と混ぜながら、いただきます。 ひとくちメモ 土鍋でご飯を炊く時、タイマーをセットして炊くようにしましょう。