レシピNo.1427 チョコチップとかぼちゃのクレープ包み

調理時間 調理時間 エネルギー エネルギー 難易度 難易度
35分 161kcal 中級

レシピ:チョコチップとかぼちゃのクレープ包み
材料【8コ分】
かぼちゃ(種、皮を除く)正味250g
ネスレ ガムシロップ2コ
シナモン(パウダー)少々
生クリーム 大さじ3杯
ネスレ クランチ(ミニ)4コ
薄力粉50g
砂糖25g
少々
1コ
牛乳1/3カップ
バター(溶かしバター)10g
バター適宜

作り方
1.   かぼちゃは一口大に切って深めの耐熱容器に入れ、ラップフィルムをして電子レンジで7-8分加熱します。
2.   1.のかぼちゃを木べらで細かくつぶしながらネスレ ガムシロップ、シナモンパウダー、生クリームを加え、粗熱が取れたら、1cm大に刻んだネスレ クランチミニを加えて混ぜ合わせます。
3.   ボールにふるった薄力粉、砂糖、塩、卵を入れ、ダマにならないように混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながらのばし、溶かしバターを加えます。
4.   フライパン(直径12cm)にバターを熱し、3.の生地を流し入れ、表面が乾いたら裏返して両面焼きます。(これを8枚焼きます)
5.   4.のクレープに2.のフィリングを1/8量ずつのせ、ロール状にします。

ひとくちメモ
クレープの生地は冷蔵庫でしばらくねかせてから焼くと、のびのあるしっとりとしたクレープに焼き上がります。

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