レシピNo.1421　野菜たっぷりののっぺい汁 調理時間 エネルギー 難易度 32分 145kcal 簡単 材料【4人分】 鶏肉もも(皮なし) 1/2枚 里芋 4コ 人参 1/2本 ごぼう 1/2本 生しいたけ 4枚 こんにゃく 1/2枚 厚揚げ 1/2コ 水 3カップ (A) ┌ マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本 │ しょうゆ 小さじ1杯 │ 酒 大さじ1杯 └ みりん 大さじ1/2杯 ぎんなん(水煮) 8コ 水 大さじ2杯 片栗粉 大さじ1杯 さやえんどう 4枚 作り方 1. 　鶏肉は2cmの角切り、里芋・人参・ごぼうは乱切り、生しいたけはいちょう切りにします。こんにゃくはちぎって下ゆでし、厚揚げは湯通しして2cmの角切りにします。 2. 　鍋に1.の材料と水を入れて煮立て、アクを取り、(A)を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。 3. 　2.の鍋にぎんなんとさやえんどうを加えてひと煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ります。