レシピNo.1194　枝豆のポタージュスープ 調理時間 エネルギー 難易度 21分 126kcal 中級 材料【3人分】 枝豆(ゆで・さやなし) 160g 長ねぎ 1/3本 オリーブオイル 小さじ1杯 水 500ml マギー 化学調味料無添加コンソメ 1&1/2本 ネスレ ミルクメイド 大さじ3杯 塩 少々 こしょう 少々 ネスレ ミルクメイド 大さじ1杯 枝豆(飾り用) 10g 作り方 1. 　枝豆は薄皮を除き、長ねぎは小口切りにします。 2. 　鍋にオリーブオイルを熱し、1.の長ねぎを入れて色づかないように炒め、水とマギー 化学調味料無添加コンソメを加えて煮立て、枝豆を加えさらに煮ます。 3. 　ミキサーに2.を入れて撹拌し、漉して鍋に戻して温め、ネスレ ミルクメイドを加え、塩、こしょうで調味して器に盛り、上にネスレ ミルクメイドをかけて枝豆を飾ります。 ひとくちメモ ネスレ ミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。