レシピNo.186　エビチリ（エビのチリソース炒め） 調理時間 エネルギー 難易度 13分 186kcal 中級 材料【4人分】 えび(殻付、中) 20尾 酒 大さじ1杯 (A) ┌ トマトケチャップ 大さじ4杯 │ しょうゆ 大さじ1杯 │ チリソース 大さじ2杯 │ 酒 大さじ2杯 │ マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本 └ 砂糖 大さじ3杯 サラダ油 大さじ2杯 長ねぎ 1本 生姜 1片 ブロッコリー 1/2コ分 レモン 適量 作り方 1. 　えびは背わたをとり、酒をふりかけておきます。 2. 　(A)を混ぜ合わせておきます。 3. 　中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りした長ねぎと生姜を炒め、1.を入れてさらに炒め、赤くなってきたら2.の合わせ調味料を加えて煮からめます。 4. 　ブロッコリーの塩ゆで、レモンの薄切りをまわりに飾ります。