| 1. |
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鍋にネスレ ミルクメイドと水を入れ沸騰直前まで温めます。 |
| 2. |
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ボールに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせ、1.を少しずつ加えながら混ぜ、漉して鍋に入れて混ぜながら弱火で火を加え、濃度がついたらラム酒とバニラエッセンスを加えて冷蔵庫で冷やします。 |
| 3. |
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器にくしに切ったイチゴとバニラアイスクリームを盛り、2.のスープを注いで、細く切ったネスレ キットカット ミニとミントを添えます。 |
| ネスレ ミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。 |
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