キャベツの挽肉詰め (レシピNo.998)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

キャベツの挽肉詰め (レシピNo.998)

1人分栄養価

(6人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: キャベツは丸のまま塩ゆでして冷水にとり、1枚ずつ広げていき、芯の近くになったら、残りの葉ごと芯を取りはずします。
2.: 1.の取り外したキャベツの葉、にんにく、玉ねぎは全てみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンに入れてしんなりするまで炒め、ボールに入れて冷まし、合挽肉(牛肉、豚肉)、卵、パン粉、マギー化学調味料無添加コンソメ、こしょうを入れて混ぜ合わせます。
3.: 1.の広げたキャベツの中央に2.のたねをのせて丸い形に戻し、ベーコンを並べてたこ糸で縛ります。
4.: 耐熱鍋に水、マギー化学調味料無添加コンソメ、トマトソースを入れて煮、3.のキャベツを入れて蓋をして強火にかけ、煮立ったら180℃のオーブンに入れて1時間程蒸し煮にします。(耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで20分加熱してもよいでしょう)
5.: 蒸し上がったら、キャベツを取り出して器に盛り、煮汁をキャベツにかけていただきます。

マギー化学調味料無添加コンソメをマギーブイヨンで代用する場合は、マギー化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギーブイヨン1個の割合でご使用ください。

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