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チキンライスの卵巻き (レシピNo.885)

レシピ:チキンライスの卵巻き

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主食

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材料

(2人分)

※用語説明は青字をクリック

鶏肉もも(皮なし)

120g

玉ねぎ

1/4コ

マッシュルーム

4コ

サラダ油

大さじ1/2杯

グリーンピース【缶】(水煮)

大さじ2杯

ご飯

300g

マギー 化学調味料無添加コンソメ

2/3本

トマトケチャップ

大さじ1&1/2杯

こしょう

少々

3コ

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1/3本

サラダ油

適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

ヒント!ひとくちメモ

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

1.

鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りマッシュルーム薄切りにします。

2.

フライパンにサラダ油を熱して1.の鶏肉を炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、グリーンピース、ご飯の順に加えて炒め合わせ、マギー 化学調味料無添加コンソメ、トマトケチャップ、こしょうで調味します。

3.

ボールに卵を溶きほぐし、マギー 化学調味料無添加コンソメを加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、薄焼き卵を4枚作ります。

4.

巻きすに3.の卵を2枚広げて2.をのせて巻き、適当な大きさに切ります。ポテトや生野菜と共に盛り合わせるとよいでしょう。

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ユーザーレビュー

[全5件]

本格ランチメニューでお洒落な午後を

by ミッフィー さん

本格チキンライスの味です。ケチャップの酸味とマギー 無添加コンソメ独特の甘辛いような風味がピッタリマッチしてますね。こしょうやウスターソースでは真似できません。チキンやご飯にもしっかり味がしみ込んで、苦手なグリーンピースもおいしく頂けました。それに、マギー 無添加コンソメで卵の味付けも楽チン。このチキンライス卵巻きは、中のライスも卵の皮もコンソメ味がしっかり付いてて、お弁当に入れてもいい。違う味のポテトがマギー 無添加コンソメいっぱいのチキンライスにアクセントを加えて、それぞれの味を楽しめます。ご飯はちょっと固めに炊いて、炒めて卵で包んでもぐしゃっとならないようにしっかり巻き込みました。温かいうちに食べてもいいけど、冷めると一層味がなじんで、おいしいですよ。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

マギー 無添加コンソメは、肉や野菜のうまみをじっくり煮出した、澄んだスープのことです。この旨みを凝縮したマギー 無添加コンソメを使うことで、コンソメの持つ野菜とお肉の旨みがご飯や卵をおいしく引き立ててくれます。忙しいときには、ミックスベジタブルを使ってもよいかもしれませんね。

チキンライスの卵巻き

by JET さん

ケチャップだけで味付けていたのと違い、マギー 無添加コンソメだとこくが出ておいしく頂けました。具はミックスベジタブルで作ったんですが、何にもないときに重宝な料理です。一口サイズだと子供も食べやすくってよかったです。

変わり巻き寿司に拍手。

by やながせのひと さん

孫達に大うけでした。オムレツは時々作りますが、マギー 無添加コンソメを使用したのは初めてです。だしが凝縮されているようでくどくなくて程よいチキンライスの味がしました。また卵にもマギー 無添加コンソメを使うので味付けが楽で出来上がりは最高。和洋中折衷のような感がしました。

春色の遠足お弁当

by みょうが さん

お別れ遠足のお弁当、何にしよう・・、と思っていたらこのメニューが目に入り早速決めました。いつもはケチャップと塩コショウだけの味付けですが、今回はレシピ通りにマギー 無添加コンソメも使いました。味に深みが出たというか、いい感じ。普段は塩だけの卵焼きもマギー 無添加コンソメを入れると全然違った味に。チキンライスを卵で巻くのに手間取りましたが、見た目も味も好評で、また作ってと言われました。今度はひな祭りに子どもと一緒に作る計画です。