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鶏肉の冷製水餃子 (レシピNo.861)

レシピ:鶏肉の冷製水餃子

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主菜

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材料

(2人分)

※用語説明は青字をクリック

キャベツ

2枚

にら

1/4束

干ししいたけ

2枚

長ねぎ

5cm

鶏肉【挽肉】

100g

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1/2本

大さじ1/2杯

ごま油

小さじ1/2杯

おろし生姜

小さじ1/2杯

ぎょうざの皮

14枚

(A)

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1/2本

│しょうゆ

小さじ2杯

│酢

大さじ1/2杯

│水

大さじ1杯

豆板醤

小さじ1/2杯

香菜

適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

1.

キャベツはゆでて水気を絞ってみじん切り、にらは細かい小口切り、干ししいたけはもどして、長ねぎと共にみじん切りにします。

2.

ボールに鶏挽肉、1.の野菜、マギー 化学調味料無添加コンソメ、酒、ごま油、おろし生姜を入れて混ぜ合わせます。

3.

ぎょうざの皮に2.の具をのせ、縁を水でぬらし、4ヶ所を中央によせてつまんで止めます。

4.

(A)を合わせてタレを作ります。

5.

鍋に湯をわかして3.を入れ、皮が半透明になり浮き上がってきたら、冷水にとって冷まし、氷水を入れた器に浮かべて香菜を散し、4.のタレをつけていただきます。

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ユーザーレビュー

[全4件]

冷たい餃子!

by 絢子 さん

餃子自体にもマギー 化学調味料無添加コンソメのうまみのきいた味がしっかりついているので、そのままでも美味しいですし、ピリ辛たれをつければご飯がおかわりしたくなるような気分になり、食欲をそそられます。冷たい餃子は私にとってとても新鮮!のどごしがよく、餃子といってもちっとも重たくないので、この夏何度も食卓に登場しそうです。

のど越し最高!!水餃子

by みち さん

鶏肉ミンチにキャベツの甘味としいたけとマギー 化学調味料無添加コンソメの旨味、ごま油の風味が上品に味付けられており、たれなしでいただくと和食のようなあっさりとした味わいです!餃子があっさりとしているので、豆板醤を使った少しくせのある辛さと、ブイヨンでしっかりと味付けされたタレは、この水餃子にとっても合ってると思いました!皮のつるりとしたのど越しがおいしいので、肉を入れすぎないことをお勧めします。鶏肉ミンチでヘルシーなので是非作ってみてください!

これって、餃子!?ハイ、餃子!

by ゆきえ さん

焼き餃子、揚げ餃子、水餃子は、時々家でもしますが、氷水に浮かべて食べるのは初めて。わらび餅みたいで面白いと、子供にも評判でした。餃子なのに、あっさり爽やかにいただけました。ニンニクを入れなかったのも、正解なんでしょうね。香りの強い野菜のオンパレードの中、キャベツがマイルドに全体をまとめ、あっさりした鶏肉と上手く調和していました。冷たいのに、味もちゃんと餃子していました。タレにマギー 化学調味料無添加コンソメを使う事で、ピリ辛に優しい風味が加わり、食欲もそそります。赤や緑のそうめんを一緒に盛り付けても面白そう!

つるりといただきました

by タッキー さん

餃子を週に1回は作るくらい大好きです。でも冷たい餃子は初めて作りました。暑くて暑くてバテ気味だったのと、ちょうど鶏ミンチ肉があったのでつくってみました。簡単でした。茹でるだけで焼く手間もはぶけ、鶏肉なので、あっさりしていますが、マギー 化学調味料無添加コンソメのおかげで、こくがありおいしかったです。たれに、豆板醤を入れるのがとてもいいと思いました。冷たくしていただくと、つるりと口当たりよく、ほんとうにおいしかったです。