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夏野菜入りレバニラ炒め (レシピNo.856)

レシピ:夏野菜入りレバニラ炒め

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主菜野菜量たっぷり鉄分たっぷり

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材料

(2人分)

※用語説明は青字をクリック

鶏肉レバー

140g

にら

1/2束

赤ピーマン

2コ

なす

1本

もやし

1/2袋

サラダ油

大さじ1&1/2杯

(A)

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1&1/2本

大さじ1杯

砂糖

小さじ1杯

おろし生姜

小さじ1/2杯

こしょう

少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

1.

レバーは冷水でさらして血抜きし、一口大に切って熱湯でさっとゆで、水気を切ります。

2.

にらは5cm長さに切り、赤ピーマンは細切り、なすは乱切りにし、もやしは洗ってザルにあげます。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、1.のレバーをこんがりと炒め、2.の野菜を加えて更に炒め、(A)を加えて、こしょうで調味し、器に盛ります。

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ユーザーレビュー

[全3件]

これからの季節にオススメ!

by アロ さん

炒める時間は短時間でしたが、マギー 化学調味料無添加コンソメのうまみが全体にしっかりと絡み、野菜の美味しさもきちんと味わえました。生姜でレバーのくさみが消えて後味もサッパリ!

さっぱりにぴったり!

by ともも さん

レバニラ大好物の主人のためによく作るのですが、どのレシピも油や片栗粉を多く使うため、かなりこってりした仕上がりになるものだと思っていました。このレシピは鶏レバーなので低カロリーだし、さっぱりしていてたくさん食べられ、妊娠中の私にもぴったりな逸品でした。

豚レバーで作ってみました

by morimori さん

たまたま近所のスーパーには鶏レバーのみが売ってなくて(他の部位と一緒にパック売りしていた)、豚レバーで代用。ナスに味がしみて、すごくおいしかったです。主人はナスとかが入っているのが好みではなかったようで、ニラとかもやしばかり食べていました。味付けも濃い味が好みなので、「薄い」と言っていました^^;次は鶏レバーで作ってみたいです。