- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 224kcal
- 野菜量
- 141.5g
- 塩分
- 1.9g
- カルシウム
- 35.9mg
- 脂質
- 12.1g
- 鉄分
- 7mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- レバーは冷水でさらして血抜きし、一口大に切って熱湯でさっとゆで、水気を切ります。
- 2.
- にらは5cm長さに切り、赤ピーマンは細切り、なすは乱切りにし、もやしは洗ってザルにあげます。
- 3.
- フライパンにサラダ油を熱し、1.のレバーをこんがりと炒め、2.の野菜を加えて更に炒め、(A)を加えて、こしょうで調味し、器に盛ります。
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