野菜のロースト パスタサラダ (レシピNo.832)
- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 150kcal
- 野菜量
- 150.9g
- 塩分
- 1.2g
- カルシウム
- 27mg
- 脂質
- 4g
- 鉄分
- 0.8mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- なす、ズッキーニは1cmの厚さに切り(大きければ半月切りにします)、赤玉ねぎはくし形切り、赤、黄パプリカは2cm角切り、トマトは4つ切りにします。にんにくは皮付きのまま使います。
- 2.
- ボールに1.のトマト以外の材料とオリーブオイル、マギー 化学調味料無添加コンソメ、適当にちぎったローズマリーを入れてよく混ぜ合わせ、天板に移し、200℃のオーブンで30分焼きます。途中2回野菜を返し、トマトも加えてさらに15-20分焼きます。
- 3.
- バルサミコ酢、マギー 化学調味料無添加コンソメを合わせてドレッシングを作り、2.とアルデンテにゆでたショートパスタを合わせたものにかけ、最後にこしょうで調味し、パセリをふりかけます。
- ＊なすとズッキーニは皮をしま模様にむいてもよいでしょう。又、お好みのショートパスタでお試し下さい。
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