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焼肉のキムチソース サラダ仕立て (レシピNo.820)

レシピ:焼肉のキムチソース サラダ仕立て

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主菜鉄分たっぷり

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材料

(2人分)

※用語説明は青字をクリック

牛肉もも(焼肉用・赤身)

160g

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1/2本

おろし生姜

小さじ1/2杯

おろしにんにく

小さじ1/2杯

大さじ1/2杯

ごま油

小さじ1杯

サニーレタス

1/3コ

きゅうり

1/2本

貝割れ大根

1/2パック

白菜キムチ

60g

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1/2本

ごま油

小さじ1杯

大さじ1/2杯

サラダ油

大さじ1/2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

ヒント!ひとくちメモ

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

1.

牛肉をボールに入れ、マギー 化学調味料無添加コンソメ、おろし生姜、おろしにんにく、酒、ごま油をまぶしてもみこみます。

2.

サニーレタスは一口大に切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、貝割れ大根は根を切り落とし、冷水に放してパリッとさせ水気を切り、器に盛ります。

3.

白菜キムチは軽く水気を絞って粗くきざみ、ボールに入れ、マギー 化学調味料無添加コンソメ、ごま油、酢を加えて混ぜ合わせておきます。

4.

フライパンにサラダ油を熱して1.の牛肉を入れ、両面を色よく焼き、2.の野菜の上に盛り、3.のキムチソースをかけ、白ごまをふります。

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ユーザーレビュー

[全7件]

焼き肉サラダキムチソース

by マリママ さん

お肉のたれにマギー 化学調味料無添加コンソメを入れるとコクが出ますね。ニンニクと生姜とマギー 化学調味料無添加コンソメでじっくり付けたお肉がいつもの焼き肉より濃厚なしっかりしたお味に。これがパリッとしたお野菜で味の調和がとれさっぱり美味しくいただけます。またひと手間加えた刻みキムチに焼き肉、お野菜ともにピッタリ合い、どんどん食が進みます。キムチにもマギー 化学調味料無添加コンソメを使って甘辛味になるのでこれとお野菜だけでも立派なおかずになりご飯のお代わりがでる程我が家では大好評。海苔巻きにしても美味しかったですよ。

箸が止まりませんでした。

by うさぴょん さん

お肉にもみこんだおろしにんにくの香りがよく、それだけでも食が進むというのに、キムチのソースまでつくなんて!私好みのお味で、箸が止まりませんでした。お肉は、おろし生姜とマギー 化学調味料無添加コンソメでさっぱりしていて、味に深みがありました。キムチの甘辛い味のソースとお野菜の組み合わせも最高です。野菜のシャリ・お肉のジュワな食感は、癖になりそうです。

元気印のサラダです。

by ゆきえ さん

野菜が不足しがちな焼肉ですが、たっぷりの生野菜と共に元気の出る一品。マギー 化学調味料無添加コンソメ風味でしっかり味のお肉が、シャキシャキの歯ごたえのきゅうりやピリ辛の貝割れ大根とマッチし、どちらも沢山食べられますね。トッピングのキムチソースも、さらに全体に刺激を与え、風邪も飛んでいきそう。コンソメでマイルドになったキムチは、ご飯との相性もGOOD!

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

お肉にもしっかりと味がついているので、そのままでも美味しいですが、キムチソースと一緒にいただくとお肉のおいしさがより引き立ちますね。キムチソースは、そのままのキムチを使うのではなく、マギー 化学調味料無添加コンソメや酢を加えることでソースとして深みが増しますね。

お肉がしっとり

by くーちゃんの姉 さん

お肉はしっとりしてこくがあり、炒めているときもニンニクの香りとショウガの香りもかすかにして香りがとてもよかったです。お肉はそれ程濃い味ではないのでキムチソースがアクセントになっています。貝割れだいこんのぴりっとした感じもいいし、ゴマのぷちっとした感じもよかったです。お肉の下味、キムチソースを作るときにボールを使わず、ビニール袋を使いました。洗い物も減り、しっかりもみ込めるのでよかったです。

多菜な焼肉

by ママン さん

牛ももステーキ用の肉を一口大に切ってから、マギー 化学調味料無添加コンソメをまぶして、おろししょうがとおろしにんにくと酒とごま油で下味をつけました。生野菜はリーフレタスとピーマンと貝割れ大根を器に盛り付け、粗く刻んで水気をしぼった白菜キムチに、マギー 化学調味料無添加コンソメとごま油と酢を混ぜ合わせたキムチソースをつくってから、下味のついた牛肉をよく焼いて生野菜の上にのせ、キムチソースを中央にかけました。下味で香りとうまみが増した焼肉と、ピリ辛のキムチの白菜漬けに混ぜ合わせたマギー 化学調味料無添加コンソメのうまみと、ごま油の香ばしさと、酢のさっぱりした口当たりのソースが、生野菜のボリューム感と絶妙で、そのままでもおいしい焼肉に混ぜてみると、牛肉のおいしさがいっそう引き立つ深みのある味わいでした。

手早くおいしい

by あんこちゃん さん

肉のタレのおろし生姜、ニンニクはチューブタイプの物を使い、それとマギー 化学調味料無添加コンソメで、すごく簡単に準備が出来ました。また、辛~いキムチにマギーコンソメを加えることで食べやすくなり、サンチュに巻いてたくさん食べてしまいましたよ。