チュロス (レシピNo.738)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

チュロス (レシピNo.738)

1本分栄養価

(15本分)※用語説明は下線をクリック

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1.: 鍋に(A)を入れて溶かし沸騰直前まで煮立て、火からおろしてふるった薄力粉を加えて手早くヘラでよく混ぜ合わせ、再び火にかけて余分な水分をとばして餅のようにします。
2.: 1.を火からおろし、よくときほぐした卵を6回に分けて混ぜ込みます。
3.: 2.を星型の口金をつけた絞り出し袋に入れ、クッキングシートに好みの型に絞り出し、シートごと160-170℃の揚げ油に入れ、色よく揚げて(B)のシナモンシュガーをふったり、コーヒーフォンダンをハケで塗ります。; ※絞り出し袋の口金は星型にします。丸型にすると、生地が破裂するおそれがあります。; ＜コーヒーフォンダン＞
1.: 粉砂糖に混ぜ合わせた(C)を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

薄力粉を使ったレシピ