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リッチなくるみのブラウニー (レシピNo.565)

レシピ:リッチなくるみのブラウニー

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! ネスレ本格欧風ココア

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材料

(パウンド型11cm×21cm1本・14切れ分)

※用語説明は青字をクリック

無塩バター

190g

砂糖

120g

5コ

牛乳

50ml

(A)

薄力粉

180g

ネスレ 本格欧風ココア

120g

ベーキングパウダー

小さじ1杯

少々

シナモン(パウダー)

小さじ1/2杯

くるみ(粗くきざむ)

50g

くるみ(飾り用)

適宜

ザラメ

適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

1.

無塩バターは室温でやわらかくし、(A)と砂糖はそれぞれふるっておきます。オーブンを180℃に温めて、パウンド型クッキングシートを敷きます。

2.

無塩バターは泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

3.

溶き卵を2.に少しずつ加えてよく混ぜ、牛乳を加えます。

4.

3.にふるった(A)と刻んだくるみを混ぜ、型に流して上にザラメを散らし、くるみを飾って180℃のオーブンで30分ほど、串をさしてみて何もつかなくなるまで焼きます。

5.

冷めたら型から出し、好みの大きさに切り分けます。

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ユーザーレビュー

[全8件]

ネスレ 本格欧風ココアの味と香りが楽しめます。

by ゆきんこ さん

ネスレ 本格欧風ココアと卵がたっぷり入っているので、よくふくらんで、しっとりしています。焼いてる途中からココアのいい香りが広がります。味も、ネスレ 本格欧風ココアのほどよい甘さとくるみの苦みが口のなかでマッチして、ちょうどいい甘さでした。くるみ以外でも、干しぶどうなどのドライフルーツならなんでも合いそうです。焼いた当日より、翌日以降のほうが、味が落ち着いてました。ラム酒を少し多めに入れると大人の味になり、日持ちもします。

うっとり濃厚

by ゆう さん

とにかくほろ苦いネスレ 本格欧風ココアの風味が、しっとりとした生地を口に入れた瞬間広がります。胡桃のほのかな苦味と食感もネスレ 本格欧風ココアの生地にうまくマッチしてとっても美味しいです。私はドライフルーツをラム酒に漬け込んだものを一緒に加えてみたんですが、とっても美味しく出来ましたよ。ラム酒がよく効いて大人の方にぴったりです。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

オリジナルなブラウニーもお試しいただいたようですね。ラム酒に漬けたドライフルーツはココア生地との相性が良く、ご感想のように大人向きのケーキとしてお楽しみいただけます。生クリームを添えて、おもてなしにもどうぞ。

大好評!!

by すぬ さん

生まれてはじめてのお菓子作りをした私ですが、とってもおいしくできました。温かいうちに食べると、表面がさくっ。冷まして食べるとしっとり。二つの食感が楽しめました。しかも程好い甘さ、ほろ苦さでついつい食べ過ぎてしまいます。同僚のみんなにも大好評でした!!作る時、私はパウンド型にクッキングシートを敷くのが上手くできなかったので、紙製のパウンド型を買ってきてそのまま流し込み、焼きあがった後に紙を破って切り分けました。ごみはちょっと増えるけど楽にできました。

やっと見つかりました!

by ゆきりん さん

バレンタインデーをきっかけに、ブラウニーを作り始めました。しかしパサパサした感じのブラウニーだったので、他のレシピを試したり、分量を独自に変えたりしましたが、納得いくものがありませんでした。しかしついに見つけました!求めていたのはこのしっとり感です。卵5個という分量にびっくりしましたが、「そうだったんだー」と納得しました。くるみを70gにして焼いてみたりしましたが、このブラウニーだと分量通りの方がおいしかったです。

バレンタインに作りましたっ!

by えりぞう さん

こちらのレシピでは2回作りましたが、2回ともとっても美味しく焼けましたっ!その前に別のレシピで作っていたのですが、どうしても硬くて“ココアビスキュイ”のようになってしまうのが気に入らなかったので、ふんわり美味しいこのブラウニーレシピ、お薦めです☆☆☆

お気に入りです

by つくし さん

ココア好きな息子と一緒に何度となく作っています。しつこくない上品な甘さと、ネスレ 本格欧風ココアの香りは最高です。差し上げても、リッチな見た目と美味しい味で、いつも大好評。ケーキは、とてもしっとりしていますが、ザラメの歯ざわりとクルミの食感がアクセントになっていて飽きません。子供も大人も楽しめて大満足です。

手づくりは最高

by りん さん

もうすぐバレンタインデーですね。チョコレートをラッピングして贈るのもいいけど、手づくりのものを贈る方が好きです。ちょっと苦味のある大人の味、がするネスレ 本格欧風ココアとくるみの組み合わせが素敵です。プレゼントする前に食べてみようと思ったら、そのまま食べ続けてまた作らなければいけなくなりました。たくさんの感謝の気持ちとこれからも仲良くしてほしい、そんな思いをこめて作ります。