レンズ豆と卵のインド風カレー (レシピNo.533)
- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 461kcal
- 野菜量
- 209.3g
- 塩分
- 1.9g
- カルシウム
- 88mg
- 脂質
- 10.7g
- 鉄分
- 6.9mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- レンズ豆は、ひと晩水につけておきます。(時間外)
- 2.
- 鍋にバターをとかし、薄切りにした玉ねぎを10分間炒めてから、カレー粉を入れてさらに炒め、水、レンズ豆、マギー ブイヨン、塩を加えて弱火で30分間ふたをして煮ます。
- 3.
- 殻をむいたゆで卵を丸のまま2.に入れ、5分間煮ます。
- 4.
- 卵は小切りにして2.のレンズ豆の中にまぜ、半分に切ったピタパンにリーフレタスと共にはさみます。
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