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ドライカレー (レシピNo.467)

レシピ:ドライカレー

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー ブイヨン

主食

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材料

(4人分)

※用語説明は青字をクリック

サラダ油

大さじ2杯

生姜

1かけ

にんにく

1片

牛肉【挽肉】

200g

玉ねぎ

1コ

人参

1/2本

ピーマン

2コ

カレー粉

小さじ4杯

大さじ3杯

マギー ブイヨン

2コ

レーズン

大さじ2杯

ご飯

3カップ

ゆで卵

1コ

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

1.

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした生姜とにんにくを炒め、牛挽肉をいれてパラパラになるように炒めます。

2.

玉ねぎ、人参、ピーマンは5mm大の粗みじん切りにして1.に加えて炒め、カレー粉を入れて更に炒め、湯に溶かしたマギー ブイヨンで調味します。

3.

レーズンは湯にひたしてやわらかくし、粗くきざみ、ご飯とともに2.に加えて炒めます。

4.

ゆで卵で飾ります。

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ユーザーレビュー

[全15件]

これ、いいです!!!

by タイガーリリー さん

ゆで卵を使うなんて思いもつきませんでした。ゆで卵の量で味が「強め」「マイルド」と好みで調整でき、子供からおとなまで楽しめるドライカレーができました。

使い道いっぱい!

by ハム1号 さん

ゆで卵、ドライカレーにぴったりでした!スパイシーなカレーが、ゆで卵のやさしい味をトッピングすることで、味の変化を楽しめます。レーズンの甘味も味のアクセントになってます。ぱらぱらに仕上げるコツは、炒めたときに余分な油をキッチンペーパーで取り、水分をしっかりとばすことです。残ったドライカレーは、溶けるチーズを加えてホットサンドの具にしたらぴったりでした。他にもたまごでくるんでオムレツにしたり、コロッケに入れたり、ピタパンにはさんだりと、料理のイメージがどんどん広がるメニューです。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

アレンジのバリエーションが自在のドライカレーは、目先を変えていろいろ楽しめるので、定番メニューとして大活躍しそうですね。そぼろのようにごはんの上にのせて、お弁当にもいかがでしょうか?

とっても簡単!

by ゆかりん さん

初めてドライカレーなるものを作りましたが、とっても簡単でおいしかったです。私は煮込むときに、冷蔵庫にあったトマトを湯むきして荒く刻んで入れたり、少し残っていたかぼちゃとか入れて作ったのですが、これもまたおいしかったですよ。とってもお勧めです。

おいしいっ!!

by ウルトラマンマ さん

野菜がたっぷりいただけ、good!ナスとセロリもプラスして、野菜ジュースも入れてみましたが、おいしくいただけました。ゆで卵を別のお皿に用意して食べる時に自分で好きな量だけかけてみたら、子供達に大人気でした。

簡単感動!

by cocoa さん

帰ってから冷凍庫の中のご飯をキレイにしたくて思わずこのレシピを思い出しました。カレー粉がなかったのでカレールーをマギー ブイヨンで溶かして入れました!なんと!?思ったよりベタベタせず、チャレンジ料理にしては上手くいきました!カレーに卵はホントよく合います!冷ご飯が余っていてチャーハンには飽きた!というときお勧めです!

しっとり、味わいあるドライカレー

by ねこ さん

これまで自己流で作った事のあるドライカレーは、その名の通り、パサパサしたカレー味のチャーハンといった出来でした。しかしこのレシピのお陰で、お店で食べるような、味わい深い、しっとりした美味しいドライカレーが出来ました。マギー ブイヨンと少し多めのお湯が、この味わいのポイント!マギー ブイヨンとカレー粉の他は味付けも不要で、材料も細かく切って炒めるだけで、本当に簡単でした。ゆでたまごがやさしい風味をプラスしてくれ、家族からも大好評!お弁当に作って欲しいとリクエストされました。

ドライカレー

by かおりん さん

ご飯一粒まで味が染み込み、本日の夕食だったんですが、また明日食べたくなっています。それくらいおいしくて満足の出来上がりでした。レーズンを入れることで甘味が引き出され、牛ひき肉のくさみもなく食べやすかったです。ゆで卵のおかげで優しい味になっていました。

手軽で本格派

by チョコスフレ さん

いつも定番のカレーばかり作っていて、新しいものに挑戦したいと、こちらのレシピを参考に初めてドライカレーを作りました。香辛料のしょうがとカレー粉がきいて薫り高く、いためることで香ばしく、いくらでも食べられる感じでした。身近な材料で出来るのでうれしいです。私はプルーンをレーズンの代わりに使ったのですが、トッピングのゆで卵とともに、スパイシーなカレーの中に甘みとやわらかさが出て、とてもあっておいしかったです。

お野菜たっぷり

by コン さん

野菜嫌いの息子のために、野菜の分量をちょっと増やして作ってみました。簡単なうえ食べやすい!今までピーマン、なす、トマトも嫌いだった息子が、本当によく食べてくれました。今年の夏の定番メニューになりそうです。

子供も大喜びでした

by みょうちゃん さん

とてもカンタンでしかも早く仕上がり、味は最高においしい!分量も覚えやすいので、頭に入りました♪我が家は3歳になったばかりの子供がいるので、少し甘めにリンゴジュースとケチャップを少量ずつ入れましたが、甘味とコクが出たのか、感動モノのおいしいドライカレーができました。このレシピなら来客のおもてなしにも使えそうです!

ドライカレーで夏バテも解消

by むっちぃ~ さん

旦那のリクエストでカレーを頻繁に作るのですが、ルーを変化させたり具材をアレンジしたりしていたのですがマンネリ。そんな時に、このドライカレーが目にとまり作ってみました。すると、なんて簡単なんだ!!と思わずひとり言。しかも、野菜がたくさん取れてしばらくハマりそうです。私は、ゆで卵じゃなく黄身をのせて食べました。マイルド感が出ましたよ。美味しかったです。

半熟ならうまさ倍増★

by ルルギネス さん

ゆで卵をとろとろの半熟にしてみました。辛いものが苦手な旦那に大好評をいただき、料理に自信が持てました。

すっごくおいしぃぃい♪

by さえ さん

今までいろんなドライカレーを作ってみたんですけど、こんなにおいしく出来たのは初めてです!!先週作って今日もまた作る予定です。なんといっても、ピーマン嫌いの子がなにも言わずにおいしく食べてくれたのがうれしい!レーズンの甘みも癖になります!!

簡単美味しい

by ぽんこつ さん

とても簡単で美味しい!!レーズンが入っているので甘みもあって子供にも大好評でした。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。私はこのレシピにセロリとピーマン、パプリカを加えたら彩りもよく見た目にも綺麗に出来たので子供も進んで食べてくれました。今回は、ゆで卵は輪切りにしてのせましたが、今度は半熟の目玉焼きでも作ってみたいです。