イサキのマリネ (レシピNo.308)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

イサキのマリネ (レシピNo.308)

レシピ：イサキのマリネ

調理時間: 20分

1人分栄養価

エネルギー: 206kcal
野菜量: 34.5g
塩分: 2g
カルシウム: 22mg
脂質: 13.6g
鉄分: 0.3mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(4人分)※用語説明は下線をクリック

いさき(250g位のもの、3枚におろす)	2尾分
レモン汁	大さじ1&1/2杯
マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
こしょう	少々
小麦粉	大さじ2杯
オリーブオイル	1/3カップ
＜マリネソース＞
玉ねぎ	1/3コ
酢(あればリンゴ酢)	60ml
水	30ml
オリーブオイル	30ml
こしょう	少々
マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
砂糖	大さじ1杯
赤玉ねぎ	1/4コ
ピクルス(みじん切り)	大さじ2杯
ケーパー	大さじ2杯
ブラックオリーブ(種なし)	適量

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: いさきにレモン汁とマギー化学調味料無添加コンソメ、こしょうをふりかけておきます。
2.: 1.に小麦粉をまぶします。
3.: フライパンにオリーブオイルを熱して、2.にかけながらカリッと焼きます。
4.: 玉ねぎはうす切りにして、酢、水、オリーブオイル、マギー化学調味料無添加コンソメ、こしょうと一緒に鍋に入れ、約5分煮て、砂糖を加えてマリネソースを作ります。
5.: 4.が冷めたら、赤玉ねぎの薄切り、ピクルスのみじん切り、ケーパー、薄切りのブラックオリーブを加え、3.のいさきにかけます。

マギー化学調味料無添加コンソメをマギーブイヨンで代用する場合は、マギー化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギーブイヨン1個の割合でご使用ください。

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