黒ココアトリュフ (レシピNo.2362)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

黒ココアトリュフ (レシピNo.2362)

レシピ：黒ココアトリュフ

調理時間: 40分

1コ分栄養価

エネルギー: 109kcal
野菜量: 0g
塩分: 0g
カルシウム: 3mg
脂質: 7.4g
鉄分: 0mg

ネスレココアドール白ココア

(10gのもの約20コ分)※用語説明は下線をクリック

生クリーム (45%)	100ml
ネスレココアドール黒ココア	30g
ビターチョコレート	150g
クーベルチュールチョコレート(ビター、刻んでおく)	100g
ネスレココアドール黒ココア	適宜
ネスレココアドール白ココア	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 鍋に生クリームとネスレココアドール黒ココアを合わせ、沸騰させます。
2.: 刻んだビターチョコレートに、1.を加えて溶かし混ぜます。
3.: 2.をバットに流し、固めます。
4.: 3.のガナッシュを20等分にし、それぞれをラップで包み丸めます。
5.: 4.を溶かしたクーベルチュールにくぐらせ、余分なチョコを落とします。
6.: 5.をバットに広げたネスレココアドール黒ココアと白ココアの上で転がし、ココアをコーティングします。

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