ロールキャベツホワイトソース煮 (レシピNo.2203)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

ロールキャベツホワイトソース煮 (レシピNo.2203)

レシピ：ロールキャベツホワイトソース煮

調理時間: 35分

1人分栄養価

エネルギー: 302kcal
野菜量: 134.3g
塩分: 2.6g
カルシウム: 148mg
脂質: 13.7g
鉄分: 1.6mg

マギーブイヨン

(3人分)※用語説明は下線をクリック

キャベツ(小さめのもの)	6枚
玉ねぎ(粗みじん切り)	1/2コ
(A)
┌鶏肉【挽肉】	200g
│ショルダーベーコン(粗みじん切り)	30g
│卵	1/2コ
│乾燥パン粉	10g
│水	大さじ1杯
│塩	小さじ1/4杯
│パセリ(みじん切り)	大さじ1杯
└こしょう	少々
有塩バター	10g
小麦粉(ふるっておく)	大さじ2杯
牛乳	200ml
(B)
┌水	400ml
└白ワイン	50ml
マギーブイヨン(刻んでおく)	2コ
ローリエ	1枚
こしょう	少々
パセリ(みじん切り)	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: キャベツは茹でて、芯の部分をそぎます。玉ねぎは電子レンジで2分加熱し冷まします。
2.: ボールに(A)と1.の玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせ、6等分にし、1.のキャベツでしっかりと包み込みます。
3.: 鍋にバターと小麦粉を入れて焦げないように炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さらに(B)を少しずつ加えて煮溶かします。
4.: 3.に2.を並べ、マギーブイヨン、ローリエ、こしょうを加えて、落し蓋をし約15分煮て、パセリを散らします。

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