旬のグリーンピースと鶏肉のハーブ煮込み (レシピNo.2146)
- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 1018.22kcal
- 野菜量
- 47.8g
- 塩分
- 2g
- カルシウム
- 32mg
- 脂質
- 10.1g
- 鉄分
- 2.4mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 鶏肉は皮を取り除き、塩とこしょうをして、薄力粉をまぶしつけます。
- 2.
- フライパンにオリーブオイルを熱して、1.を両面色よく焼き、にんにくを加えます。
- 3.
- 2.の余分な油を拭き取り、白ワインと白ワインビネガーを加えて沸騰させ、アルコール分を飛ばし、(A)を加えて10分ほど煮込み、塩とこしょうで味を調えて仕上げます。
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