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旨味(うまみ)ハンバーグ (レシピNo.213)

レシピ:旨味(うまみ)ハンバーグ
  • 主菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
253kcal
野菜量
37.6g
塩分
1.3g
カルシウム
34mg
脂質
14.1g
鉄分
2.4mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(4人分)※用語説明は下線をクリック

玉ねぎ(みじん切り) 小1コ分
サラダ油 大さじ1/2杯
牛挽肉(赤身) 250g
豚挽肉 120g
生パン粉 大さじ山盛り3杯
牛乳 1/4カップ
卵(溶く) 小1コ分
マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
こしょう 少々
ナツメグ 少々
サラダ油 大さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
玉ねぎはサラダ油で炒めます。
2.
ボールに1.、挽肉(牛肉、豚肉)、牛乳に浸したパン粉、溶き卵、マギー 化学調味料無添加コンソメ、こしょう、ナツメグを加えてよく練り混ぜて、小判形に成形します。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2.の両面をきつね色に焼いて中まで火を通します。
*しめじのソテーやクレソン、ラディッシュなどを添えるとよいでしょう。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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