キャベツと鶏のトマト煮 (レシピNo.2092)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

キャベツと鶏のトマト煮 (レシピNo.2092)

レシピ：キャベツと鶏のトマト煮

調理時間: 25分

1人分栄養価

エネルギー: 207kcal
野菜量: 243g
塩分: 2.2g
カルシウム: 69mg
脂質: 7.5g
鉄分: 1.5mg

マギーブイヨン

(4人分)※用語説明は下線をクリック

鶏肉もも(皮なし、一口大に切る)	400g
塩	小さじ1/2杯弱
オリーブオイル	大さじ1杯
にんにく(みじん切り)	1片
玉ねぎ(みじん切り)	1/2コ
(A)
┌ホールトマト(缶詰、カットタイプ)	1缶
│水	1/2カップ
│マギーブイヨン	2コ
│砂糖	小さじ1杯
│塩	小さじ1/6杯
│こしょう	少々
└ローリエ	1枚
キャベツ(ざく切り)	400g
セロリ(斜め切り)	1/2本
セロリ(葉・手でちぎる)	1/2本分

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 鶏肉に塩をふってしばらくおきます。
2.: 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1.を加えてきつね色になるまで炒めます。
3.: 2.に玉ねぎを加え、油が回ったら(A)を加えます。
4.: 煮立ったらアクを取り、キャベツ、セロリ、セロリの葉を加えて蓋をし、弱火にして味がなじむまで15分ほど煮ます。

鶏肉を使ったレシピ

白菜の中華風甘酢漬け