柿と温野菜の柚子風味サラダ (レシピNo.2087)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

柿と温野菜の柚子風味サラダ (レシピNo.2087)

レシピ：柿と温野菜の柚子風味サラダ

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 80kcal
野菜量: 63g
塩分: 0.3g
カルシウム: 22mg
脂質: 1.3g
鉄分: 0.4mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

(A)
┌ごぼう(乱切りにして水にさらす)	30g
│里芋(皮をむき、2等分に切る)	2コ
│小かぶ(皮をむき、乱切り)	1/2コ
│スナップエンドウ(筋をとり、2等分に切る)	3本
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
(B)
┌鶏肉ささ身(筋をとり、一口大に切る)	1本
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
(C)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│柚子(果汁)	大さじ1杯
│はちみつ	小さじ1/2杯
└オリーブオイル	小さじ1杯
柿(種を取り、乱切り)	1/2コ
ゆずの皮(せん切り)	2g

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: (A)と(B)を別のポリ袋に分け入れて、もみ込みます。
2.: 1.のごぼう、里芋、小かぶを熱湯に入れて柔らかくなるまで茹でます。
3.: 2.に1.のスナップエンドウ、鶏ささ身を入れて、5分茹でます。
4.: 器に柿、3.を盛りつけ、(C)をかけ、ゆずの皮を飾って仕上げます。

小かぶは煮崩れやすいので、やさしく扱ってくさい。温かいうちにドレッシングを絡めるとより味がなじんでおいしくなります。

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