和風ミネストローネ (レシピNo.2085)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

和風ミネストローネ (レシピNo.2085)

レシピ：和風ミネストローネ

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 113kcal
野菜量: 99.2g
塩分: 1.7g
カルシウム: 37mg
脂質: 4.8g
鉄分: 0.7mg

マギーブイヨン

(2人分)※用語説明は下線をクリック

豚肉もも	50g
サラダ油	小さじ1杯
ごぼう(せん切りにして水にさらす)	50g
大根(せん切り)	40g
人参(せん切り)	30g
れんこん(いちょう切り)	30g
板こんにゃく(せん切り)	30g
みつば(3㎝幅に切る)	4本
(A)
┌マギーブイヨン	1コ
│水	400ml
│薄口しょうゆ	小さじ1杯
│酒	小さじ2杯
└黒こしょう	適量

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 豚肉は端からくるくると巻きます。
2.: 鍋にサラダ油を熱し、1.を焼いて取り出し、ごぼう、大根、人参、れんこん、板こんにゃくを入れて炒め、(A)、2.の豚肉を戻し入れて10分煮込みます。
3.: 最後にみつばを散らして仕上げます。

野菜のあまみを出すために、炒める時は弱火でじっくり炒めてください。

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