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さつまいものポタージュスープ (レシピNo.2074)

レシピ：さつまいものポタージュスープ
  • スープ
  • 野菜量たっぷり
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
216kcal
野菜量
124g
塩分
1.5g
カルシウム
163mg
脂質
4.4g
鉄分
0.8mg

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マギー ブイヨンこのひと味でさらにおいしく！！

材料

(2人分)※用語説明は下線をクリック

さつまいも(皮をむいて、1cm幅の輪切り) 200g
玉ねぎ(すりおろし) 1/4コ
(A)  
┌牛乳 200ml
└水 100ml
マギー ブイヨン 1コ
パセリ(みじん切り) 小さじ1/2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる！作り方チャートを見る

1.
さつまいもは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで5～7分加熱し、玉ねぎは耐熱皿にのせてラップし、30秒加熱します。
2.
1.のさつまいもが熱いうちに鍋に入れてつぶし、1.の玉ねぎを入れて、(A)を少しずつ加えて溶きのばし、マギー ブイヨンを入れて温めます。
3.
器に2.を盛り付けて、パセリをのせて仕上げます。

なめらかにしたいときはミキサーで攪拌するといいです。
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