栗とさつまいものクリームスープ (レシピNo.2067)
- 調理時間
- 1人分栄養価
-
- エネルギー
- 228kcal
- 野菜量
- 64.6g
- 塩分
- 1g
- カルシウム
- 106mg
- 脂質
- 5.6g
- 鉄分
- 1.2mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- さつまいもは、トッピング用の6切れを耐熱皿に入れ、水を振りかけて、ラップをし、500Wのレンジで１分半ほど加熱しておきます。
- 2.
- 鍋にバターを熱し、玉ねぎ、むき栗、トッピング用以外のさつまいもを順に加えて炒め、水、マギー 化学調味料無添加コンソメを加え、煮立ったらアクを取り、ローリエを加え、ふたをして弱火で12分ほど煮ます。
- 3.
- 2.の具材が軟らかくなったらレードルなどで軽くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、こしょうを加えます。
- 4.
- 器に注ぎ分け、生クリームとトッピング用のさつまいもをのせ、イタリアンパセリを散らします。
|