肉みそ冷やし中華 (レシピNo.2044)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

肉みそ冷やし中華 (レシピNo.2044)

レシピ：肉みそ冷やし中華

調理時間: 11分

1人分栄養価

エネルギー: 523kcal
野菜量: 80.5g
塩分: 2g
カルシウム: 74mg
脂質: 18.5g
鉄分: 1.9mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

中華麺(茹で)	2玉
ごま油	小さじ1/2杯
ラー油	小さじ2杯
(A)
┌豚肉【挽肉】	120g
│にんにく(みじん切り)	1片
│生姜(みじん切り)	10g
└長ねぎ(みじん切り)	1/4本
(B)
┌オイスターソース	小さじ1杯
│赤味噌	小さじ1/2杯
│酒	大さじ1杯
│練りごま	小さじ2杯
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
└水	200ml
片栗粉	大さじ1/2杯
水	大さじ1杯
トマト(半月切り)	1/2コ
きゅうり(せん切り)	1/2本

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 中華麺は熱湯で茹で、冷水で冷やし、ざるで水気を切ってごま油をからめます。
2.: フライパンにラー油を熱し、(A)を加え炒め、(B)を加え沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけて冷やします。
3.: 器に1.の中華麺を盛り、トマト、きゅうりを散らし、2.をかけて仕上げます。

中華めん、肉みそ共にしっかりと冷やして盛り付けましょう。

トマトを使ったレシピ

白菜の中華風甘酢漬け