鯵ハンバーグ (レシピNo.2040)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

鯵ハンバーグ (レシピNo.2040)

レシピ：鯵ハンバーグ

調理時間: 11分

1人分栄養価

エネルギー: 204kcal
野菜量: 217.5g
塩分: 1.9g
カルシウム: 70mg
脂質: 4.5g
鉄分: 1.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

あじ(三枚おろし、1枚60g位のもの)	2枚
玉ねぎ(みじん切り)	1/2コ
じゃがいも	1/2コ
生姜(みじん切り)	10g
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│酒	大さじ1杯
└片栗粉	大さじ1杯
サラダ油	小さじ1杯
(B)
┌水	60ml
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
│黒酢	大さじ1杯
└生姜の絞り汁	小さじ1杯
キャベツ(せん切り)	120g
大根(大根おろし)	100g

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: あじは骨を抜いて刃たたきして、ミンチ状にします。
2.: 玉ねぎは電子レンジで3分加熱して柔らかくし、冷まします。じゃがいもは皮をむいてすりおろします。
3.: ボールに1.、2.、生姜、(A)を入れて練り、4等分の小判型にし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼きます。
4.: 3.のフライパンの余分な油を取り除き、(B)を入れて沸騰させます。
5.: 器にキャベツ、3.のあじハンバーグ、大根おろしをのせて、4.をかけて仕上げます。

鯵はしっかり包丁で叩いて、細かくミンチにしましょう。

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