- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 228kcal
- 野菜量
- 8g
- 塩分
- 1g
- カルシウム
- 13mg
- 脂質
- 14.2g
- 鉄分
- 0.9mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 鶏肉は厚い部分に切り込みを入れ、サラダ油で両面をよく焼きます。
- 2.
- 油分を捨て、青ねぎ、たたきつぶした生姜、(A)の調味料を入れて15分間煮ます。
- 3.
- 小鍋に梅干しと2.の煮汁1/2カップをいれ、よく混ぜて梅干しの種を取り、水を加えて火にかけ、とろみをつけます。
- 4.
- 鶏肉は1cm厚さに切って皿に盛り、3.のソースをかけます。
- 5.
- トウミャオ(豆苗)を油炒めし、塩･こしょうで味付けして添えます。
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