コーヒー風味のチョコレートケーキ (レシピNo.18)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

コーヒー風味のチョコレートケーキ (レシピNo.18)

レシピ：コーヒー風味のチョコレートケーキ

調理時間: 79分

1人分栄養価

エネルギー: 390kcal
野菜量: 0g
塩分: 0.2g
カルシウム: 106mg
脂質: 25g
鉄分: 1.6mg

世界のコーヒーネスカフェエクセラ

(20X20cm角ケーキ型(8人分))※用語説明は下線をクリック

湯	大さじ1杯
ネスカフェエクセラ	小さじ5杯
チョコレート(製菓用)	180g
卵	6コ
無塩バター	80g
小麦粉	大さじ山盛り1杯
砂糖	80g
チョコレート(製菓用)	100g
バター	大さじ1杯
ネスレココアドール黒ココア	少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 20X20cmのケーキ型にバターをぬります。
2.: 少量の湯でといたコーヒー液の中にチョコレートをくだいて入れ、湯煎しながらとかします。
3.: 卵黄を2.に1コずつ入れて、分離しないように、木ベラでなめらかになる様に混ぜ、バターを少しずつ加えてさらによく混ぜ、最後に小麦粉を入れます。
4.: 卵白は固く泡立て、砂糖を加え、固くなるまでさらに泡立て、2度に分け、3.に入れて混ぜます。
5.: 約40分間、中温(180℃)のオーブンで焼いてから冷まします。
6.: 湯煎しながらチョコレートとバターをとかし、少し冷めると5.のケーキ台にぬり、かたまってからネスレココアドール黒ココアをふりかけます。

チョコレートを使ったレシピ

鰆(さわら)の西京焼