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猪肉粽子(中華ちまき) (レシピNo.17)

レシピ:猪肉粽子(中華ちまき)
  • 主食
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
275kcal
野菜量
13.8g
塩分
1.7g
カルシウム
8mg
脂質
10.4g
鉄分
0.5mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(4人分)※用語説明は下線をクリック

もち米 1&1/2カップ
豚肉もも 100g
小さじ1杯
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
(A)  
1カップ
大さじ1杯
マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
しょうゆ 小さじ1杯
たけのこ 30g
干ししいたけ 2枚
サラダ油 大さじ3杯
グリーンピース【缶】 小さじ2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
もち米は水に浸して2-3時間おき(時間外)、ザルにあげて水気を切ります。
2.
豚肉は1cmの角切りにし、酒、マギー 化学調味料無添加コンソメをふり、混ぜておきます。
3.
(A)を合わせておきます。
4.
たけのこ、もどしたしいたけは1cmの角切りにし、2.とともにサラダ油(大さじ2)で炒め、残りのサラダ油を足してもち米がすき通るまで4-5分炒め、3.、グリーンピースを加えて水気がなくなるまで煮つめ、12等分します。
5.
竹の皮又はアルミホイルに包み、30分間蒸します。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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