里芋の海老真丈(しんじょ) (レシピNo.1992)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

里芋の海老真丈(しんじょ) (レシピNo.1992)

レシピ：里芋の海老真丈(しんじょ)

調理時間: 22分

1人分栄養価

エネルギー: 163kcal
野菜量: 103g
塩分: 1.8g
カルシウム: 41mg
脂質: 0.2g
鉄分: 0.7mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

えび(無頭、殻を取り除いたもの)	80g
里芋(皮を剥いたもの)	正味170g
(A)
┌れんこん(粗みじん切り)	正味30g
│みつば(みじん切り)	大さじ1杯
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
片栗粉	適宜
(B)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│水	200ml
│みりん	大さじ1杯
│酒	大さじ1杯
└しょうゆ	小さじ1杯
(C)
┌片栗粉	小さじ2杯
└水	大さじ1杯
みつば(飾り用)	1枝

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: えびは細かくなるまでたたきます。里芋はラップをして電子レンジで6分加熱し、ボールに入れてなめらかになるまでつぶします。
2.: 1.に(A)を加えてよく混ぜ合わせ、4等分に分けてボール状に成形し、片栗粉をまぶします。
3.: 鍋に(B)を入れ煮立て、2.を入れ落し蓋をして8分煮て、(C)を加えてとろみを付けます。
4.: 器に盛り、みつばを添えます。

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