カリフラワーと豆乳のスープ (レシピNo.1976)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

カリフラワーと豆乳のスープ (レシピNo.1976)

レシピ：カリフラワーと豆乳のスープ

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 111kcal
野菜量: 123.8g
塩分: 0.6g
カルシウム: 79mg
脂質: 5.4g
鉄分: 1.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(4人分)※用語説明は下線をクリック

サラダ油	大さじ1杯
玉ねぎ(みじん切り)	1/2コ
水	300ml
カリフラワー(小房に分ける)	1房
マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
ローリエ	1/2枚
(A)
┌豆乳(無調整)	150ml
└牛乳	150ml
こしょう	少々
パセリ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、水、2/3量のカリフラワー、マギー化学調味料無添加コンソメ、ローリエを加えて5分煮て、粗熱を取り、ローリエを取り出します。
2.: 1.、(A)をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ火にかけ、こしょうをしてひと煮立ちさせます。
3.: 電子レンジで3分加熱した残りのカリフラワーを加え、お好みでパセリを散らします。

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