鯵(あじ)と夏野菜のポン酢炒め (レシピNo.1950)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

鯵(あじ)と夏野菜のポン酢炒め (レシピNo.1950)

レシピ：鯵(あじ)と夏野菜のポン酢炒め

調理時間: 17分

1人分栄養価

エネルギー: 244kcal
野菜量: 119.5g
塩分: 2.5g
カルシウム: 43mg
脂質: 10.7g
鉄分: 1.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

あじ(三枚おろししたもの・4枚)	140g
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│酒	小さじ2杯
└生姜の絞り汁	小さじ1杯
小麦粉	適宜
サラダ油	小さじ4杯
(B)
┌玉ねぎ(くし切りにし、半分に切る)	1/3コ
│赤パプリカ(短冊切り)	1/3コ
│黄パプリカ(短冊切り)	1/3コ
└いんげん豆(4cmの長さに切る)	8本
(C)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│ポン酢しょうゆ	大さじ1&1/2杯
│水	大さじ1杯
└砂糖	小さじ2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: あじは3等分に切り、(A)で10分下味を付けます。
2.: 1.の水分を拭き取り、薄く小麦粉をまぶし、半量のサラダ油を熱したフライパンで焼いて、焼き色が付いたら取り出します。
3.: 2.のフライパンをきれいにしてから、残りのサラダ油を熱し、(B)を入れて強火で炒め、2.のあじを戻し入れ、合わせ調味料の(C)を加えて炒め合わせます。

あじを使ったレシピ

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