具だくさんパンプキン・ポタージュ (レシピNo.1938)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

具だくさんパンプキン・ポタージュ (レシピNo.1938)

レシピ：具だくさんパンプキン・ポタージュ

調理時間: 16分

1人分栄養価

エネルギー: 203kcal
野菜量: 172g
塩分: 1.4g
カルシウム: 62mg
脂質: 5.5g
鉄分: 1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

かぼちゃ(種取る)	230g
玉ねぎ	1/3コ
じゃがいも	1/2コ
オリーブオイル	小さじ2杯
(A)
┌水	300ml
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
牛乳	50ml
キドニービーンズ水煮	30g
イタリアンパセリ(みじん切り)	少々
塩	少々
白こしょう	少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: かぼちゃの2/3量は皮を剥いて薄切りにし､残りは2cmの角切りにします。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは2cmの角切りにします。
2.: 角切りのかぼちゃとじゃがいもは電子レンジに1分かけておきます。
3.: 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、薄切りのかぼちゃと玉ねぎを軽く炒め、Aを加えて4分煮て火を止めます。粗熱が取れたら、ミキサーにかけて、鍋に戻し入れます。
4.: 3.に2.を入れ、牛乳、豆を加えてひと煮立ちさせ､塩、白こしょうで調味してイタリアンパセリを振ります。

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