スタッフド・オニオンのブイヨン煮 (レシピNo.1934)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

スタッフド・オニオンのブイヨン煮 (レシピNo.1934)

レシピ：スタッフド・オニオンのブイヨン煮

調理時間: 28分

1人分栄養価

エネルギー: 176kcal
野菜量: 147g
塩分: 1.6g
カルシウム: 34mg
脂質: 7.5g
鉄分: 1.2mg

マギーブイヨン

(4人分)※用語説明は下線をクリック

新玉ねぎ	小4コ
サラダ油	大さじ1/2杯
生しいたけ(粗みじん切り)	2コ
(A)
┌牛肉【挽肉】	150g
│小麦粉	大さじ1&1/2杯
│こしょう	少々
└塩	小さじ1/4杯
小麦粉	適宜
(B)
┌水	600ml
│白ワイン	大さじ2杯
└マギーブイヨン	2コ
ベイリーフ	1枚
イタリアンパセリ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 玉ねぎは上部を1cm程切り取り、耐熱皿に並べラップをして、電子レンジで7分加熱し、冷めたら中央をくり抜きます。
2.: 取り出した玉ねぎはみじん切りして水気を絞っておきます。
3.: フライパンにサラダ油を熱し、2.、生しいたけを加えて炒め、ボールに移して冷まします。
4.: 3.に(A)を入れて混ぜ合わせ、内側に小麦粉を振った1.の玉ねぎに詰め、(B)を煮立てた鍋に、ベイリーフと共に入れ、落し蓋をして15分煮込み、皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾ります。

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