青椒肉絲（チンジャオロース） (レシピNo.1928)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

青椒肉絲（チンジャオロース） (レシピNo.1928)

レシピ：青椒肉絲（チンジャオロース）

調理時間: 10分

1人分栄養価

エネルギー: 210kcal
野菜量: 48g
塩分: 1.1g
カルシウム: 10mg
脂質: 11.8g
鉄分: 1.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(4人分)※用語説明は下線をクリック

牛肉もも(薄切り肉、細切り)	250g
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
└酒	大さじ2杯
片栗粉	適宜
サラダ油	大さじ1&1/2杯
生姜(みじん切り)	10g
(B)
┌ピーマン(細切り)	4コ
└たけのこ(茹でたもの、細切り)	80g
(C)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
│酒	大さじ1杯
│砂糖	小さじ1/2杯
└しょうゆ	小さじ1杯
ごま油	小さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 牛肉を(A)で下味を付けて、片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、軽く焼いて取り出しておきます。
2.: 1.のフライパンに、残りのサラダ油と生姜、(B)の順に入れ炒めます。
3.: 2.に、1.を加え炒め合わせ、(C)を加えて調味し、最後に鍋肌にごま油を回し入れ、火を止めます。

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