鶏肉ときのこのオイスターソース炒め (レシピNo.1893)
- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 193kcal
- 野菜量
- 155.3g
- 塩分
- 2.3g
- カルシウム
- 20mg
- 脂質
- 6.4g
- 鉄分
- 1.2mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 鶏肉ももは小さめの一口大に切り、塩、酒で下味をつけ、エリンギは斜め5mm厚さに切り、しめじは石づきをとって小房に分けます。
- 2.
- 里芋は皮をむいて5mm厚さに切り、赤ピーマンは縦半分に切り、へたと種をとって乱切り、長ねぎは5mm厚さの斜め切り、生姜はせん切りにします。
- 3.
- フライパンにサラダ油と生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら1.の鶏肉ももを入れ、8分通り炒めます。
- 4.
- 里芋、長ねぎ、赤ピーマン、きのこの順に加えて炒め、全体に油が回ったら、(A)を加え、汁けを飛ばすようにして炒め上げます。
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