簡単カラフル辛口カレー

by キャンキャン さん

若い人が大勢集まるパーティーを企画していたので、これだ！と飛びつき試作しました。短時間で出来、彩りがキレイで辛さは入れるカレー粉の量で調節出来て、オクラの粘り感が絶妙でした。パーティーの当日も予想通り大好評でした。辛いのが好きな私は辛口のマドラスカレー用のカレー粉に唐辛子も加えて作ります。３度目はエリンギを入れて作ってみました。