鮪(マグロ)とオクラの山かけ丼 (レシピNo.1863)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

鮪(マグロ)とオクラの山かけ丼 (レシピNo.1863)

レシピ：鮪(マグロ)とオクラの山かけ丼

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 477kcal
野菜量: 80g
塩分: 1.9g
カルシウム: 76mg
脂質: 5.1g
鉄分: 2.3mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

まぐろ(赤身、刺し身用)	150g
薄口しょうゆ	小さじ1/2杯
酒	小さじ1杯
オクラ	6本
塩	少々
納豆(ひき割り)	50g
薄口しょうゆ	小さじ1/2杯
大和芋(皮をむいておく)	100g
(A)
┌水	1/3カップ
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
└薄口しょうゆ	小さじ1/2杯
ごはん	300g
白ごま	小さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: まぐろは包丁で細かく叩いて薄口しょうゆと酒をふり、冷蔵庫で味がなじむまでおきます。
2.: オクラは塩をふって板ずりし、水洗いして小口切りにし、納豆と共に薄口しょうゆを加え混ぜておきます。
3.: 大和芋はすりおろして、混ぜ合わせた(A)を少しずつ加え、泡立て器などで混ぜ合わせます。
4.: 器に炊き立てのごはんを盛り、2.の納豆とオクラ、まぐろをのせ、3.をかけ、白ごまを散らします。

まぐろを使ったレシピ

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