菜の花と豆腐の肉味噌かけ (レシピNo.1853)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

菜の花と豆腐の肉味噌かけ (レシピNo.1853)

レシピ：菜の花と豆腐の肉味噌かけ

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 175kcal
野菜量: 32g
塩分: 1.3g
カルシウム: 71mg
脂質: 9.8g
鉄分: 1.7mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(4人分)※用語説明は下線をクリック

長ねぎ	1/3本
生姜	1片
にんにく	1片
サラダ油	大さじ1/2杯
豚肉【挽肉】(赤身)	150g
(A)
┌甜麺醤	大さじ1杯
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│しょうゆ	大さじ1杯
│砂糖	大さじ1/2杯
└酒	大さじ1杯
菜の花	80g
豆腐(絹ごし)	300g

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにします。
2.: フライパンにサラダ油、1.を入れて熱し、香りが出たら豚肉(挽肉)を加えて炒めます。
3.: 肉の色が変わったら、(A)を加え、水分を飛ばすようにして炒めます。
4.: 菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、冷水に取って冷まし、水気を絞って6～7mm長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切ってゆでておきます。
5.: 豆腐を器に盛り、菜の花をのせ、3.をかけます。

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