- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 263kcal
- 野菜量
- 146.5g
- 塩分
- 1.6g
- カルシウム
- 32mg
- 脂質
- 14g
- 鉄分
- 0.9mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 豚肉は3cm幅に切り、(A)で下味を付け、片栗粉をまぶします。玉ねぎは1cm幅に切り、ズッキーニとなすは7mm幅の斜めの輪切りにします。
- 2.
- フライパンに半量のサラダ油を熱し、1.の豚肉を両面キツネ色に焼いて取り出し、残りのサラダ油を足してみじん切りのにんにくと生姜を炒め、玉ねぎ、ズッキーニ、なすの順に炒めます。
- 3.
- 豚肉を戻し、(B)の合わせ調味料を加え、とろみが付くまで煮詰め、半分に切ったプチトマトを加え軽く炒めます。
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