魚介と野菜のハーブ・マリネ (レシピNo.1825)
- 調理時間
- 1人分栄養価
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- エネルギー
- 256kcal
- 野菜量
- 71.8g
- 塩分
- 1.3g
- カルシウム
- 42mg
- 脂質
- 13.1g
- 鉄分
- 1.3mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- じゃがいも、かぼちゃは乱切り、さやいんげんは3cm長さに切ります。
- 2.
- ボールに(A)の材料を入れて混ぜ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
- 3.
- じゃがいもをゆで始め、しばらくしてかぼちゃを加えてやわらかくなり始めたらさやいんげんも加えて一緒にゆで、ざるにあげ、熱いうちに2.に漬け込みます。
- 4.
- 1.5cm大に乱切りにしたゆでだこ、2枚におろした帆立貝柱、ゆでたえびを3.に加え、30-40分（時間外）味をなじませます。
- ＊ディルを一緒に漬け込んでもよいでしょう。
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